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人生の楽園のこだわり

こだわり その① 1本1本焼き方のこだわり

焼き鳥 和牛串にはそれぞれ部位(種類)ごとに焼き方が異なります。
以前嫁さんと焼き鳥を食べに行った時「全部美味しいけど、全部同じような焼き方やからももとかせせりとかせっかく違う種類食べてるのに違いがわかりにくいわあ」って言っていたんので(僕は違いが分かるけど)そう言えばそうかもって思い、皮やヒップなどはしっかり焼き、肝などはさっと焼くように部位(種類)ごとにメリハリをつけて焼き上げます。

こだわり その② カウンター派のあなたに!

なぜか落ち着いちゃいます。ついつい時間を忘れてしまいます。
JAZZが流れているわけでもなく、間接照明で大人な雰囲気があるわけでもなく、店もちょっとごちゃごちゃしているのにお客さんは「なんかここ落ち着くわあ」って言ってくれます。そんな空気感のカウンター席がこだわりです。もしよかったらせっかく来店していただいたので、少しお話ができたらいいなあと思っています。カウンターは10席です。

こだわり その③ 少人数(4名〜6名様くらい)での飲み会を考えているあなたに!

1室だけ半個室の座敷があります。カウンターの話し声もそんなに気になりません。少し狭い座敷なので、はじめは「狭いんちゃう!」って思うと思いますが、お酒がすすみ、お話が盛り上がってくると座敷の狭さも逆に居心地がよくなってきます。(諦めているだけかもしれませんが笑)そしてついつい長居しちゃいます。
人生の楽園の座敷で宴会、飲み会をすることで楽しいひと時を過ごすことができます。そして明日からの仕事頑張れそうな気になります。

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